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沈阳市辽中区市场监督管理局关于不合格餐（饮）具核查处置情况的通告
沈阳市辽中区市场监督管理局于2023年10月8日发布的《沈阳市辽中区市场监督管理局食品安全抽检信息通告》中，涉及我辖区1家经营企业，现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、沈阳市辽中区东街兴隆清真餐厅使用圆盘（复用餐饮具）
（一）抽检基本情况。园盘（复用餐饮具），经国检测试控股集团辽宁有限公司抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934－2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。经查，2023年9月18日，当事人使用的圆盘已作出停止使用，当事人使用不合格圆盘的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定；依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人停止违法行为，给予警告处罚。
（三）原因排查及整改报告：经排查，是工作人员在餐具清洗和消毒过程中没有按照规范操作，洗涤剂残留没有冲洗干净。我单位立即整改，组织人员培训，在今后的经营中严格执行餐器具清洗消毒制度，保证不再发生此类情况。
沈阳市辽中区市场监督管理局
2023年11月27日
京公网安备 11010502031058号
