佳沛“知食慧育”儿童食育课程项目正式启动

本报讯 （记者 丁 莹）近日，由中国学生营养与健康促进会主办，佳沛中国支持的知食慧育儿童食育项目在上海启动。该项目旨在培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯，帮助学龄儿童“知营养、慧饮食”。该课程将助力合理膳食理念走进中国各地，走进千万家庭。

据介绍，为进一步促进我国中小学校食育课程的科学性、标准化发展，中国学生营养与健康促进会组织众多食育专家，在佳沛中国的支持下，编制了“儿童食育标准化课程”项目课程，并由3位知名食育专家分别在北京、上海多所小学现场讲授。课堂上，小学生们互动积极热烈，学校食育老师受益匪浅，食育课程得到师生和校方的一致好评。

“知食慧育”儿童食育标准化课程项目研制了标准化的食育课程和配套工具包，以《学龄儿童膳食指南2022》为理论基础，保证科学性；以操作、口诀等简单易记方式让学生们学会搭配原则；针对学生膳食结构存在的主要问题，增强针对性和实用性，将“吃什么、吃多少、怎么吃”作为主要内容编制系列课程，通过设计海报、教具、家长信、材料包等工具包，使营养知识立体化。同时，邀请经验丰富的专家老师进行示范授课，最终打造良好的学校食育环境，普及正确的营养健康知识，培养健康的饮食习惯；通过同伴教育、小手拉大手等，扩大食育范围，传承传统的饮食文化等目的；通过创意性课堂互动，将平衡膳食知识教给6~12岁学龄儿童，让更多的孩子和家庭“知营养、慧饮食”，帮助下一代从小养成平衡膳食的饮食习惯。

中国学生营养与健康促进会会长陈永祥表示，希望通过该项目的实施与推广，加强各级各类学生的营养健康教育，进而推动学校、家庭、社会为一体的全面健康促进行动。

中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任、中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会主任委员刘爱玲指出：“让孩子们学会吃得营养，吃得健康，开展营养教育已成为学生营养改善工作的重中之重。通过该项目的实施，希望不仅能够帮助到孩子们健康成长，也能够促进家庭、学校乃至整个社会对营养和健康的认识和重视。有益的营养课不仅让孩子们受益，也让整个社会获得‘营养’。”

据了解，佳沛奇异果是全球知名的健康水果品牌，长期在全球范围内支持儿童营养膳食教育。佳沛大中华区市场部副总裁李美娟表示，多年来，佳沛始终坚持支持全民健康教育，参与、支持营养教育工作，履行企业社会责任。此次支持“知食慧育”儿童食育标准化课程仅是佳沛助力儿童健康成长的开端，期待未来能够更好地参与到关心、保护下一代健康成长的事业中。

《中国质量报》