重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

中国质量新闻网讯 近日，重庆市长寿区市场监督管理局发布关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告。

重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

   一、不合格食品基本情况

2022年10月17日，按照抽检计划，本局在重庆市长寿区桃西路9号对重庆市长寿区妇幼保健院员工食堂自行消毒的碗和餐盘进行抽样检验。2023年10月23日，重庆市涪陵食品药品检验所出具了碗和餐盘的《检验报告》（编号分别为No：D23SC09549、No：D23SC09550）；对上述碗和餐盘做出检验结论：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：2023年10月30日，本局向重庆市长寿区妇幼保健院送达检验报告、检验结果告知书，当场告知申请异议和复检的权利。重庆市长寿区妇幼保健院未提出异议和复检申请。

（二）产品控制情况：本局于2023年10月30日向当事人送达不合格报告时，该批次碗和餐盘已使用完毕，直至2023年11月6日，一直未收到使用该批次碗和餐盘导致不良反应的投诉。

（三）违法行为查处情况：经调查，重庆市长寿区妇幼保健院的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令重庆市长寿区妇幼保健院立即改正违法行为，并处罚如下：警告。

（四）原因排查及企业整改情况：经排查，重庆市长寿区妇幼保健院使用的碗和餐盘大肠菌落项目项目不符合食品安全标准要求，源于未严格执行餐具清洗消毒制度。整改情况：一是严格一清二洗三消毒的清洗消毒流程；二是在严格落实消毒温度和时长确保消毒到位；三是严格记录消毒情况。确保餐（饮）具消毒合格，让就餐人员放心就餐。