“开季鲜”泡小米辣被查出食品添加剂超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，重庆呈祺食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

重庆市市场监督管理局公布的2023年第32号食品抽检信息显示，标称重庆呈祺食品有限公司生产的“开季鲜”泡小米辣（盐水渍菜）（生产日期/批号：2023-05-07）（规格型号：500g/袋，固形物≥30%）抽检不合格，涉及二氧化硫残留量项目不符合标准规定。

该款泡小米辣二氧化硫残留量检测结果为0.232g/kg，标准值为≤0.1g/kg。

据了解，二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等食品添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等肠胃反应。

对此，中国质量新闻网尝试致电厂家重庆呈祺食品有限公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

重庆市市场监督管理局表示，所在地市场监管部门已按《食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

公开信息显示，重庆呈祺食品有限公司成立于2022年，是一家以从事食品制造业为主的企业。经营范围涉及：蔬菜种植；初级农产品收购；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务等。中国质量新闻网注意到，该公司因食品安全问题此前曾被处罚。

据信用中国，重庆呈祺食品有限公司于2023年9月6日被重庆市涪陵区市场监督管理局罚款8.5万元，违法事实涉及：该公司于2023年5月7日生产的开季鲜牌泡小米辣（盐水渍菜）（500克/袋，固形物≥30%）二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，违反《食品安全法》的相关规定。

另据天眼查，该公司因生产的开季鲜泡菜（散装称重）中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，于2022年11月9日被重庆市涪陵区市场监督管理局作出如下处罚：没收16件开季鲜泡菜（散装称重），没收违法所得288元，罚款5000元。