“第一厨”鲜鸡精调味料菌落总数超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，江西贵桂实业有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

江西省市场监督管理局公布的2023年第10期食品抽检信息显示，标称江西贵桂实业有限公司生产的“第一厨”鲜鸡精调味料（生产/购进日期：2023-02-18）（规格型号：1.008千克/袋）被检出菌落总数超标。

本次抽检的这款调味料菌落总数检测结果为25000（CFU/g），标准规定≤10000（CFU/g）。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

中国质量新闻网尝试致电该公司了解调味料抽检不合格的相关情况。该公司接电话的人听闻此事后称“已处理了”后便挂断电话。

目前，对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。

公开信息显示，江西贵桂实业有限公司成立于2013年，是一家以从事专业技术服务业为主的企业。中国质量新闻网注意到，该公司因食品质量不合格此前还被处罚。

国家企业信用信息公示系统数据显示，江西贵桂实业有限公司于2023年5月19日和6月14日被贵溪市市场监督管理局处罚2次，原因均涉及生产销售致病性微生物含量超过食品安全标准限量的鸡精调味料，涉嫌违反《食品安全法》的相关规定。