“福家欢”巧卖火鸡面等2批次食品质量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，广东省市场监督管理局公布的2023年第27期食品抽检信息显示，湖南省耀德食品有限公司、福家欢食品股份有限公司均被查出食品质量不合格。

该抽检信息显示，标称湖南省耀德食品有限公司生产的1批次“艾湘味”牛板筋味（香辣味）（调味面制品）（生产日期：2023-03-21）；标称福家欢食品股份有限公司生产的1批次“福家欢”巧卖火鸡面（生产日期：2023-02-16）均被查出酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。

本次抽检的这款调味面制品酸价（以脂肪计）（KOH）检测结果为6.5mg/g，标准规定≤3.0mg/g；该款火鸡面酸价（以脂肪计）（KOH）检测结果为3.2mg/g，标准规定≤1.8mg/g。

据悉，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。造成酸价不合格的原因可能是企业原料质量把关不严、生产工艺不达标、产品储运条件不当等，导致食品中的油脂氧化酸败。

公开信息显示，湖南耀德食品有限公司成立于2016年，是一家以从事食品制造业为主的企业。福家欢食品股份有限公司（曾用名：广东锦丰实业有限公司）成立于1993年，是一家以从事食品制造业为主的企业。

中国质量新闻网尝试致电上述两家企业了解产品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

目前，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

中国质量新闻网对此将持续关注。