“从一棵草到一杯奶” 蒙牛有机全产业链“智造”高品质有机奶

中国质量新闻网讯（张淑文）8月3日，穿过一望无际的沙漠，进入乌兰布和沙漠的腹地，眼前竟然出现一片绿洲，这是蒙牛旗下的圣牧有机牧场，只见奶牛们稀稀落落地在沙地里撒欢，几只犊牛还喜欢往身边拱，还有很多奶牛躲在牛棚避暑，棚内风扇和喷水系统自动运转，环境超过奶牛适应温度，就自动开启降温模式。

工作人员介绍，这里的23座牧场里养了11万头牛，每一头都享受有机食物和精心照料。牧场之外的22万亩的有机草场，让玉米、燕麦和苜蓿“三件宝”直供奶牛餐桌。

随工作人员走入宽敞凉爽的牛棚，只见许多奶牛慵懒地躺卧在沙床上休憩。据介绍，这是沙漠自产干沙铺床，既柔软舒服，又干燥不易滋生细菌，“我们还有专业的营养师、保健医构成的后勤天团，保障每头牛超级到位的牛福利，让它们产出开心的好奶”。

除了探秘的观光客，运输的奶罐车是牧场的另一常客。所有挤好的奶都通过管道注入奶罐车，2个小时之内会被送往加工厂。在那里，蒙牛引进的先进设备，遵循严格的品控要求，保证严格的杀菌环境。

蒙牛通过打造“从一棵草到一杯奶”的有机全产业链，“有机环境-有机种植-有机养殖-有机加工-有机产品”的沙漠生态内循环业已形成。

在生产车间里，除了最终的罐装环节，全环节看不到鲜奶，眼前是蜿蜒的输送管道和各种密闭罐。

在加工厂中，入库、过滤、消毒、检验、灌装……数字流程管控的生产线有条不紊地运行着，最终生产出一袋袋高品质的有机奶成品。

牛奶经过自动智能包装后，经传送带送至生产一线。整个生产过程实现了自动化和智能化。当奶源在加工过程中经过数字流程管控的自动化生产线，变成一袋袋成品时，被印上由有机追溯码。工作人员介绍，这是有机奶的身份证号，保证每一滴都有源头可追溯。在这里生产的产品中，特仑苏、每日鲜语等沙漠有机奶，名声在外。

在采访时，工作人员表示：“种好草、养好牛、产好奶！蒙牛磴口工厂勇于吸收先进的理念，推行人性化管理，坚持‘诚信为本’的经营原则，决不允许因产品质量问题影响企业声誉的事情发生。一杯有机好奶还是要看茫茫沙漠中的这片绿洲之地。”