“永新源”腊猪肉被检出氯霉素超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，广西壮族自治区市场监督管理局公布2023年第26期食品抽检信息。其中，南宁市余聪食品有限公司生产的一款肉制品被检出质量不合格。

该抽检信息显示，标称广西农垦永新畜牧集团南宁永牧食品有限公司委托南宁市余聪食品有限公司（以下简称“南宁市余聪食品”）生产的“永新源及图形”腊猪肉（规格型号：350克/袋），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

本次抽检的这款腊猪肉氯霉素检测结果为0.696μg/kg，标准规定不得检出。

对此，广西农垦永新畜牧集团南宁永牧食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

据介绍，氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1 号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

据悉，本次监督抽检发现的这批次检出氯霉素的肉制品样品，可能是畜肉源养殖者在畜肉养殖过程中违规使用。

中国质量新闻网了解到，广西壮族自治区市场监督管理局针对抽检发现的问题，对不合格样品涉及的生产经营主体，已要求属地市场监管部门对涉事主体依法处理，督促查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

就上述腊猪肉抽检不合格一事，中国质量新闻网尝试致电生产企业南宁市余聪食品了解相关情况，截至发稿时，对方电话多次拨打始终无人接听。

随后，中国质量新闻网又尝试致电委托生产企业广西农垦永新畜牧集团南宁永牧食品有限公司了解相关情况，截至发稿时，对方电话经多次拨打也无人接听。