湖北省赤壁市市场监督管理局公示2023年核查处置任务完成情况（二）

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豆浆腐竹

蛋白质，g／100g

赤壁市喜来客生活用品超市

2022－07－11

洛阳锦兰智慧食品有限公司

1．产品控制：当事人购进25袋，共计3.75公斤，货值250元。已销售12袋，共计1.8公斤，库存13袋，共计1.95公斤，封存13袋，共计1.95公斤，召回0袋，下架0袋。　

未完全召回原因：产品已销售食用。

2．原因排查：原因类型：其他。

原因详情：当事人在采购食品时履行了进货查验义务，不知道所采购的食品不符合食品安全标准。

3．问题整改：整改措施：1、加强进货渠道选择，选择正规的品牌产品；2、做好索证索票及进销货台账；3、把好验收关，对所购商品加强质量把关管理。

4．行政处罚：当事人销售不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）之规定。鉴于当事人索取了供货商的营业执照、食品生产许可证复印件、进货单及台账，履行了进货查验义务，且不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并在得知食品不合格后及时进行了产品召回及整改等措施。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，本局决定对当事人免予处罚，没收其不符合食品安全标准的满荚香豆浆腐竹13袋。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

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面碗（自行消毒）

大肠菌群，／50

cm²

个体工商户沈金华

2022－10－17

／

1．产品控制：当事人购进0只，共计0公斤，货值0元。已销售0只，库存0只，封存0只，召回0只，下架0只。　

未完全召回原因：产品已使用完。

2．原因排查：原因类型：其他。　原因详情：因消毒碗柜故障，没有对餐具进行消杀处理。

3．问题整改：整改措施：更换新的消毒柜对餐具进行消杀处理。

4．行政处罚：当事人使用的面碗清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已下达责令改正通知书，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

序号

抽样单号

检验报告编号

食品名称

不合格项目

被抽样单位

生产日期／批号

生产者

核查处置情况

3

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盘子（自行消毒）

大肠菌群，／50cm²

赤壁市赫姐火锅店

2022－10－17

／

1．产品控制：当事人购进0个，共计0公斤，货值0元。已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已使用完。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。　　

原因详情：洗碗工清洗不仔细，没有监督清洗工序。

3．问题整改：整改措施：1、加强对员工的监督；2、严格落实餐具清洗消毒措施。

4．行政处罚：当事人使用的盘子清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已下达责令改正通知书，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

4

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长方盘（自行消毒）

大肠菌群，／50cm²

赤壁市傅家餐饮酒店

2022－10－26

／

1．产品控制：当事人购进0个，共计0公斤，货值0元。已销售0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。　

未完全召回原因：产品已使用完。

2．原因排查：原因类型：其他。　　

原因详情：用于餐具消毒的消毒柜太少导致消毒力度不够。

3．问题整改：整改措施：购入大型消毒柜用于餐具消毒。

4．行政处罚：当事人使用的长方盘清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已下达责令改正通知书，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

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大碗（自行消毒）

大肠菌群（纸片法），／50cm²

赤壁市爱饭海鲜店

2022－10－27

／

1．产品控制：当事人购进0只，共计0公斤，货值0元。已销售0只，库存0只，封存0只，召回0只，下架0只。　

未完全召回原因：产品已使用完。

2．原因排查：原因类型：人为操作不当。　

原因详情：员工未按流程进行餐具消毒。

3．问题整改：整改措施：1、进一步完善餐饮消毒标准培训，加大对餐具集中消毒的流程，并严格认真落实每个环节，定期对餐具进行监督及抽查。

4．行政处罚：当事人提供的餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，已下达责令改正通知书，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。

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米酒

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），g／kg

赤壁市胡氏高粱红酒坊

2022－09－27

赤壁市胡氏高粱红酒坊

1．产品控制：当事人生产50L，共计50公斤，货值500元。已销售50L，库存0L，封存0L，召回0L，下架0L。　

未完全召回原因：米酒用于抽样检验1L，剩余49L消费者购买后都已饮用。

2．原因排查：原因类型：原料问题。　原因详情：米酒在酿造过程中使用购进的酒糟中含有甜蜜素。

追溯原料（不合格产品）来源：是

未追查到原料生产者的，说明原因：购进的酒糟无台账发票，无法溯源。

3．问题整改：整改措施：1、停止生产加工米酒；2、加强把好食品安全关，严格落实各项制作工艺及规范各项操作，力保食品安全不出问题。

4．行政处罚：当事人超出许可范围未按规定办理手续，从事不符合食品安全标准的米酒生产经营的行为，违反了《湖北省食品安全条例》第二十六条第三款、二十七条第一款第（一）项的规定。根据《湖北省食品安全条例》第七十五条、七十六条规定，已下达责令改正通知书，给予警告。

5．通报移送：未通报其他行政部门；未移送司法机关。