伊利：荣耀印证实力 品质赢得喝彩

从建设品质文化到强化品质管理

伊利：荣耀印证实力 品质赢得喝彩

□ 王 蒙

12月9日，从中国质量协会获悉，伊利集团董事长潘刚荣膺第20届“中国杰出质量人”，这是全国质量奖（2022-2023年）个人奖的最高荣誉。前不久，伊利斩获亚洲质量领域最高奖亚洲质量卓越奖，至此也成就了质量奖项“全满贯”。

从获得全国质量奖，到荣获国际乳品联合会（IDF）颁发的食品安全创新奖，再到此次获颁亚洲质量领域最高荣誉亚洲质量卓越奖，伊利将各个国家级和国际级的品质管理荣誉悉数纳入囊中，锻造了中国乳业独一无二的质量奖项“全满贯”，而“中国杰出质量人”的称号，更是权威机构对伊利负责人卓越管理能力的肯定。

屡获荣誉，更显品质担当。多年来，在潘刚推动下，伊利将品质领先战略融入企业发展，不断打造伊利的卓越品质，探索行业高质量未来，为质量强国建设贡献中国乳业力量。

以品质筑牢基石

潘刚提出了“伊利即品质”的企业信条，将其置于企业愿景之上，就是让所有伊利人持续高度重视品质，视品质如生命。在企业内部，伊利建立起“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团－事业部－工厂”三级食品安全风险监测防控体系，完善由食品安全风险分析模型和食品安全数字化系统组成的食品安全数字化数据库群组，建立风险因子知识库和风险因子评估系统。伊利建立的食品安全风险信息数据库，包含约170个国家近30年来发布的食品安全信息。

在全球范围，伊利更是聚焦全球最优品质，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，并将严格的质量管控标准贯穿于全球产业链中。

从建设品质文化到强化品质管理，伊利凭借坚实的品质基础，成长为亚洲唯一一家营收突破千亿元的乳企，连续9年稳居亚洲乳业第一，蝉联全球乳业五强，构建了“一超多强”的中国乳业新格局。

以卓越引领未来

“上下同欲者胜，同舟共济者赢。”在发展过程中，伊利将品质领先战略贯穿于产业链的各个环节，形成了坚实稳固的全产业链质量管理生态圈，打造了品质保障的金城汤池，也收获了质量奖项“全满贯”荣誉。

伊利的卓越品质，是全产业链共同铸就的硕果。在上游合作牧场，“伊利智慧牧场大数据分析应用平台3.0”通过数据自动化采集、网络化传输、大数据标准化处理，能够对奶牛健康状况实现精准监测与数字化管理，从源头提升乳品质量。

在中游伊利智能工厂，自动化生产线高效运转、自动码垛机器人灵活自如，“明察秋毫”的信息化系统实现了全过程的数据挖掘与分析，能够敏锐捕捉生产制造环节的食品安全风险。

在下游消费终端，伊利建立的追溯制度，通过“二维码+条码”双码产品身份认证，实现产品从制造到消费者手中全生命周期可追溯。消费者只要扫一扫，就能清晰感知伊利产品的过硬品质。

依靠全产业链协同努力，伊利收获了一项项品质成就和荣誉。在获颁亚洲质量卓越奖之前，伊利还在今年9月成为全球首家且唯一通过“金标认证”的食品企业，凸显伊利引领中国乳业高质量发展的实力。精益求精的卓越品质，也让伊利在消费市场有口皆碑。据凯度消费者指数发布的《2022年品牌足迹》中国市场报告，伊利凭借92.4%的品牌渗透率、13亿次的消费者触及数，蝉联“消费者选择最多品牌”榜首。

当下，质量强国建设掀开新篇章，面对新时代人们对美好生活的新需求，伊利掀起了中国乳业品质提升的新浪潮。未来，伊利将继续贯彻品质领先战略，坚守“伊利即品质”的企业信条，以一杯更高品质的好牛奶，助力亿万国民的好生活，让世界共享健康。

《中国质量报》