“美粥食客”山药葛根玉米粥抽检不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，安徽省市场监督管理局发布2022年第48期食品抽检信息。其中，山东谷仁生物科技有限公司生产的一款玉米粥被检出质量问题。

该抽检信息显示，标称山东谷仁生物科技有限公司（以下简称“山东谷仁生物科技”）生产的“美粥食客+字母”山药葛根玉米粥（规格型号：500g/罐）（生产日期/批号：2021/11/26），黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》规定，其他去壳谷物【除糙米、大米、小麦粉、玉米面（渣、片）、麦片外】中，黄曲霉毒素B₁的最大限量值为5.0μg/kg。本次抽检的这款山药葛根玉米粥黄曲霉毒素B₁检出值为48.4μg/kg，超标近10倍。

据介绍，黄曲霉毒素最早被发现于1960年，是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物，种类繁多，其中以黄曲霉毒素B₁分布最广、毒性最强、危害最大。黄曲霉毒素的热稳定性非常好，常规烹调和加热法不易分解。

公开信息显示，山东谷仁生物科技有限公司成立于2019年，是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。注册资本1000万人民币，经营范围涉及技术进出口；食品生产；食品经营；货物进出口等。

值得注意的是，山东谷仁生物科技因食品安全问题此前多次被处罚。

据信用中国，枣庄市市中区市场监督管理局2022年8月12日对山东谷仁生物科技罚款7万元，原因涉及该公司生产经营不符合食品安全标准的桂花坚果藕粉（方便食品），涉嫌违反《食品安全法》第三十四条第（十三）项。

另外，截至发稿时，中国质量新闻网在国家企业信用信息公示系统查看到，2020年12月23日至2021年12月31日，山东谷仁生物科技被枣庄市市场监管部门处罚3次，2次涉及生产经营不符合食品安全标准食品，1次涉及生产不合格产品，罚没款总计超16万元。