厦门市集美区市场监管局公示不合格饭碗、锥形碗等4批次餐具核查处置情况

中国质量新闻网讯 近日，厦门市集美区市场监管局公示不合格饭碗、锥形碗等4批次餐具核查处置情况。

关于不合格饭碗、锥形碗等4批次餐具核查处置情况公示

不合格餐具一：饭碗

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区余福寿餐饮店，产品名称：饭碗，加工日期：2022年10月17日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

二、核查处置情况

2022年11月01日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区余福寿餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具二：锥形碗 

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门静萱餐饮管理有限公司集美分公司，产品名称：锥形碗，加工日期：2022年10月17日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

二、核查处置情况

2022年11月1日，集美区的执法人员按要求对厦门静萱餐饮管理有限公司集美分公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具三：水杯

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区余福寿餐饮店，产品名称：水杯，加工日期：2022年10月17日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

二、核查处置情况

2022年11月1日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区余福寿餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具四：汤碗

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区黄希奇饮食店，产品名称：汤碗，加工日期：2022年9月21日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

二、核查处置情况

2022年10月13日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区黄希奇饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。