重庆市长寿区市场监督管理局公布不合格豆腐干（麻辣味）核查处置情况

中国质量新闻网讯 2022年11月25日，重庆市长寿区市场监督管理局网站发布关于对抽检不合格（问题）食品核查 处置的信息公告。

重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

一、不合格食品基本情况

2022年8月4日，安徽华测检测技术有限公司对重庆好弟兄食品有限公司生产的豆腐干（麻辣味）（生产日期2022年05月01日，规格型号：80g／袋）进行监督抽检，现场拍摄了门店、样品、抽样人员照片。2022年8月5日样品送达安徽华测检测技术有限公司。2022年8月31日安徽华测检测技术有限公司出具食品安全监督抽检检验报告（№：A2220340962101004C），上述批次产品检验结论为：“经抽样检验，铝的残留量（干样品，以　Al　计）项目不符合　GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：2022年9月6日，执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书及执法意见书，口头及书面告知当事人对检验过程、检验结果有异议应于7日内向六安市市场监督管理局书面提出。当事人在法定时限内未提出异议。2022年9月20日，本案经局领导批准立案调查。

（二）产品控制情况：该批次不合格豆腐干（麻辣味）生产68kg，被抽检1.6kg（全部送至安徽华测检测技术有限公司），共召回0kg，销售68kg。销售出去的豆腐干（麻辣味）产品暂未收到消费者举报投诉。

（三）违法行为查处情况：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，对该企业处罚如下：1、责令改正违法行为；2、没收违法所得并处罚款。

（四）原因排查及企业整改情况：经企业排查，由于供货商的原辅料白豆胚铝超标。整改情况：企业更换原有豆胚供货商，对购进的原材料严格把关。2022年11月21日，长寿区市场监管局开展了复查验收，验收结果合格。