使用的餐具抽检不合格 天津市武清区一家面食馆被给予警告

中国质量新闻网讯 2022年3月8日，天津市武清区市场监督管理局网站发布关于不合格食品核查处置情况的通告，涉及天津市武清区冯艳霞面食馆。

据通告，在国家食品安全监督抽样检验中，天津市武清区冯艳霞面食馆使用的餐具（抽样单编号：NO：DC21120114113831270）被判定为不合格，大肠菌群项目不符合GB14934-2016 《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求。

天津市武清区市场监督管理局依法开展核查处置工作，当事人于2021年12月4日自行清洗消毒的餐具，经天津市武清区产品质量监督检验所检测，该批餐具大肠菌群项目不符合GB14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项和第五十六条第二款之规定，构成使用清洗消毒不合格的餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人立即改正，给予警告处罚。武清区市场监督管理局于2022年3月3日对当事人送达了天津市武清区市场监督管理局行政处罚决定书（津武市监港罚〔2022〕18号）。

经排查，该公司使用的餐具抽检不合格，原因是餐具摆放密集，导致消毒不彻底。     

该公司收到不合格《检验报告》后，立即停止使用抽检不合格的餐具，召集店长及店员开会分析不合格原因，制定清洗消毒工作流程，要求每餐收回的餐具立即进行清洗消毒，增加冲洗次数，所有餐具必须放入消毒柜消毒后方可使用，定期清洗室内环境设备及卫生死角，保持清洁。

经复查，该公司已整改完毕。