安徽省宣城市市场监管局发布食品生产环节日常监管信息（2021年9-12月）

1

食品生产科

宣城市乐诚食品厂

SC12434180105031

飞行检查

21-09-08

杨喆

王涵

2.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁（0.5分）（0.3） 食品原辅材料、半成品、成品存在混放。

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.3） 洗手设施部分损坏。

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 无存放废弃物设施。

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 人流物流有交叉。

限期整改

2

食品生产科

宣城市宁桂食品有限公司

SC10334180205754

飞行检查

21-09-08

杨喆

王涵

4.3 建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等（1.0分）（1.0） 未建立和保存生产投料记录。

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 废弃物设施不足

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 二楼生产、包装车间有门相通，人流物流交叉。

4.11 未发现原辅料、半成品与直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 现场发现前处理工人在地面切割原料，有操作台未用。

4.13 生产设备、设施定期维护保养并做好记录（0.5分）（0.3） 存在使用锈蚀刀具现象。

4.16 工作人员穿戴工作衣帽，生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品，员工洗手消毒后进入生产车间（0.5分）（0.3） 车间内有与生产无关的物品。

5.1 企业自检的，应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有检验相关设备及化学试剂，检验仪器设备按期检定（0.5分）（0.3） 企业自检能力不足。

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.5） 产品未留样，无留样记录

7.1 标签上标示的产品名称、规格、净含量、生产日期符合要求（0.5分）（0.3） 不能规范使用标签。

停业整改

3

食品生产科

宣城市白茅岭饮品有限公司

SC10634182105037

飞行检查

21-09-24

陈玲

杨喆

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蝇措施不足

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.5） 检验留存样品不足

6.8 销售台账如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、检验合格证明、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容（0.5分）（0.3） 无购货者联系方式

限期整改

4

食品生产科

宣城摩奇食品有限公司

SC12434180105066

飞行检查

21-09-28

杨喆

王涵

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 参观通道上灭蝇灯没有及时清理

限期整改

5

食品生产科

安徽牧也食品科技有限公司

SC12434180105103

飞行检查

21-09-28

杨喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.3） 部分洗手设施损坏

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 拆包间与配料间物流口没有使用，门没有有效封闭，存在人流物流交叉

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.3） 产品留样不规范

6.3 不合格品、召回食品、回收食品应在划定区域存放（0.5分）（0.3） 不合格品、召回食品、回收食品未及时处理

8.3 建立和保存废弃物的处置记录（0.5分）（0.3） 废弃物处置记录不规范

限期整改

6

食品生产科

安徽米果生物科技有限责任公司

SC11634180105015

飞行检查

21-09-28

杨喆

王涵

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 拆包车间废弃物收集设施不足

6.3 不合格品、召回食品、回收食品应在划定区域存放（0.5分）（0.3） 不合格品没有专区单独存放

限期整改

7

食品生产科

宣城市南宣酒业有限公司

SC11534180000381

飞行检查

21-09-29

陈玲

杨喆

王涵

4.2 使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录内容一致（1.0分）（0.5） 使用的塑料制品索证索票已经过期

4.8 生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可时提供的工艺流程一致（1.0分）（1.0） 灌装车间封闭被拆除

6.1 原辅料的贮存有专人管理，贮存条件符合要求（1.5分）（0.5） 原辅料仓库发现有与生产无关的物品

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 通风排气设施不足

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蝇、防虫害装置安装不到位

4.11 未发现原辅料、半成品与直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 生产用水的处理设备不能使用

4.12 有温、湿度等生产环境监测要求的，定期进行监测并记录（0.5分）（0.3） 仓库、生产车间缺少温湿度控制设备、无记录

4.16 工作人员穿戴工作衣帽，生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品，员工洗手消毒后进入生产车间（0.5分）（0.3） 包装车间有个人用品

5.1 企业自检的，应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有检验相关设备及化学试剂，检验仪器设备按期检定（0.5分）（0.3） 部分检验设备未检测，检验设备有缺少，

停业整改

8

食品生产科

安徽安兴食品有限公司

SC11234182505186

飞行检查

21-10-12

陈玲

杨喆

5.4 建立和保存原始检验数据和检验报告记录，检验记录真实、完整（1.0分）（1.0） 无原始检验记录

2.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁（0.5分）（0.5） 厂区有积水

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.5） 个别设施缺失

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.5） 车间里有苍蝇

4.1 有食品安全自查制度文件，定期对食品安全状况进行自查并记录和处置（0.5分）（0.5） 无自查记录

5.1 企业自检的，应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有检验相关设备及化学试剂，检验仪器设备按期检定（0.5分）（0.5） 设备未按期检定

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.5） 无留样

停业整改

9

食品生产科

宣城好彩头食品有限公司

SC11334180000391

飞行检查

21-10-13

杨喆

王涵

无

通过

10

食品生产科

宣城市纪平食品厂

SC10334180105012

飞行检查

21-10-14

杨喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.3） 更衣室没有换鞋凳

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 缺少废弃物收集设施

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 有部分灭蝇灯没有及时清理

4.16 工作人员穿戴工作衣帽，生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品，员工洗手消毒后进入生产车间（0.5分）（0.3） 内包车间有不适合食品生产用的木质操作台

限期整改

11

食品生产科

宣城市康健食品有限公司

SC11934180205721

飞行检查

21-10-14

杨喆

王涵

2.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁（0.5分）（0.3） 更衣室旁有部分地面没有硬化

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 废弃物收集容器过小

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 防蝇设施不足

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 灭菌车间北面门不能有效关闭

4.16 工作人员穿戴工作衣帽，生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品，员工洗手消毒后进入生产车间（0.5分）（0.3） 车间内有与生产无关的个人用品

6.5 仓库温湿度应符合要求（0.5分）（0.3） 温湿度记录不足

限期整改

12

食品生产科

安徽省台客隆连锁超市有限责任公司

SC10434180105017

飞行检查

21-10-14

杨喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.3） 有洗手设施损坏

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 熟食车间物流传送口封闭不严合

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.3） 产品留样记录不完善

限期整改

13

食品生产科

宣城市三禾食品有限公司

SC11234180105017

飞行检查

21-10-18

杨喆

王涵

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 废弃物收集容器不足

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蝇、防虫害装置安装不足够，包装车间防护纱窗破损

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 生产车间和包装车间物流口防护不足

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.3） 检验室留样不足

限期整改

14

食品生产科

安徽悦多食品有限公司

SC12434180105099

飞行检查

21-10-19

杨喆

王涵

3.3 建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录（0.5分）（0.3） 原材料进库记录不足

限期整改

15

宣城市满口香食品有限公司

SC10434180000411

飞行检查

21-10-20

杨喆

王涵

3.3 建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录（0.5分）（0.3） 原辅材料进库记录存在不足

5.1 企业自检的，应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有检验相关设备及化学试剂，检验仪器设备按期检定（0.5分）（0.3） 有部分检验设备到期未鉴定

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.3） 产品留样不足

限期整改

16

食品生产科

宣城市古王酒业有限公司

SC11534180100026

飞行检查

21-10-21

杨喆

王涵

10.2 有按照食品安全应急预案定期演练，落实食品安全防范措施的记录（0.5分）（0.3） 无食品安全应急演练记录

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 垃圾存放和废弃物收集无序

4.13 生产设备、设施定期维护保养并做好记录（0.5分）（0.3） 无生产设备、设施维修保养记录

5.1 企业自检的，应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有检验相关设备及化学试剂，检验仪器设备按期检定（0.5分）（0.3） 检验能力不足

9.2 有食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录（0.5分）（0.3） 无培训、考核记录

9.6 有从业人员食品安全知识培训制度，并有相关培训记录（0.5分）（0.3） 无从业人员安全知识培训记录

限期整改

17

食品生产科

宣城华科宣木瓜生物科技有限公司

SC11434180105016

飞行检查

21-10-21

杨喆

王涵

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 参观通道的灭蝇灯未及时清理

限期整改

18

食品生产科

安徽松鼠云詹氏食品有限公司

SC11834182405069

飞行检查

21-10-28

陈玲

杨喆

2.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁（0.5分）（0.2） 内包间净化空气回风口有积尘

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.2） 消毒间门未及时关闭

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.2） 脱包间有一盏紫外线灯无法正常开启

限期整改

19

食品生产科

旌德县瑞祥农业发展有限公司

SC10734182505019

飞行检查

21-11-05

陈玲

杨喆

2.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁（0.5分）（0.5） 有积水

4.1 有食品安全自查制度文件，定期对食品安全状况进行自查并记录和处置（0.5分）（0.5） 无自查

4.10 生产现场未发现人流、物流交叉污染（0.5分）（0.5） 人流、物流交叉污染

4.11 未发现原辅料、半成品与直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.5） 原料、半成品未分区域存放

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.5） 无留样记录

6.3 不合格品、召回食品、回收食品应在划定区域存放（0.5分）（0.5） 未单独存放

6.7 有销售台账，记录应当真实、完整（0.5分）（0.5） 购货方信息不全

限期整改

20

食品生产科

宣城市龙博工贸有限责任公司

SC10134189105028

飞行检查

21-11-16

杨喆

王涵

2.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁（0.5分）（0.3） 大米车间墙面破损

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 废弃物收集器具未加盖

2.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象（0.5分）（0.3） 食用油包装车间紫外线灯安装位置不合适，大米车间防虫设施不足

限期整改

21

食品生产科

安徽华卫集团食品有限公司

SC10434180105025

飞行检查

21-11-16

杨喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用（0.5分）（0.3） 洗手设施部分损坏，更衣室缺少消毒设施

2.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行（0.5分）（0.3） 缺少废弃物收集设施

8.3 建立和保存废弃物的处置记录（0.5分）（0.3） 废弃物处置记录不足

9.6 有从业人员食品安全知识培训制度，并有相关培训记录（0.5分）（0.3） 培训记录不足

限期整改

22

食品生产科

宣城市幸福食品厂

SC12434180105015

飞行检查

21-12-17

王波

杨喆

4.11 未发现原辅料、半成品与直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 半成品酥糖包装袋不符合要求

4.13 生产设备、设施定期维护保养并做好记录（0.5分）（0.3） 个别生产设备清洁不彻底，已停用设备无状态标识

5.5 按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况（0.5分）（0.3） 产品留样量不符合要求

限期整改