鲁沾牌海鲜海蜇头再曝产品质量问题

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，山东省滨州市市场监管局发布的关于57批次食品不合格情况的通告显示，为进一步保障食品安全，该局对保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料等食品进行了监督抽检。经检验，57批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用、微生物污染、质量指标、重金属污染等问题。其中，滨州高新区天天顺购物广场销售的，标称山东鲁沾水产品有限公司（以下简称“鲁沾水产品公司”）生产的“鲁沾”海鲜海蜇头（即食海蜇）（生产日期/批号：2020/9/4；规格型号：300g/袋），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定（检验结果：770mg/kg；标准值：≤500 mg/kg），初检机构为山东众合天成检验有限公司。鲁沾水产品公司对检验结果提出异议，并申请复检，经国家加工食品质量监督检验中心（山东）复检后，仍不合格。

据悉，铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。铅超标的原因，可能是企业在生产时未对原料进行严格验收或为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原料或辅料带入到产品中，也可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。

中国质量新闻网注意到，鲁沾水产品公司曾多次曝出不合格产品。

2021年1月11日，山东省滨州市市场监管局发布的关于36批次食品不合格情况的通告显示，滨州市沾化区冯家明星海产店销售的，标称山东鲁沾水产品有限公司生产的海鲜海蜇头（即食海蜇）（生产日期/批号：2020-09-01；规格型号：250g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

2020年12月17日，山东省市场监管局发布的关于22批次食品不合格情况的通告（2020年第39期）显示，安丘市文语百货超市销售的，标称山东鲁沾水产品有限公司生产的“鲁沾”即食海蜇头【生产(购进或检疫）日期/批号：2019/12/11】，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江九安检测科技有限公司。

2019年9月12日，滨州市市场监管局发布的食品抽检通告显示，在山东鲁沾水产品有限公司抽检的即食海蜇头（生食水产品）（标称生产者同为该公司），食品标签检测不合格。

天眼查数据显示，鲁沾水产品公司成立于2017年，注册资本300万元，主要生产销售即食海蜇系列、海产干货系列、海产冻品系列、海产礼盒系列等。因生产经营不符合食品安全标准的食品，2021年2月26日，该公司被滨州市沾化区市场监管局没收违法所得896元，没收不合格海鲜海蜇头（即食海蜇）416袋，罚款20000元；因生产经营大肠菌群项目不符合食品安全国家标准的食品，2020年10月20日，该公司被滨州市沾化区市场监管局没收违法所得120元，罚款65000元。