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中国质量新闻网讯 新春佳节，为弘扬勤俭节约美德，拒绝“舌尖上的浪费”，倡导健康文明的生活方式，云南省消费者协会呼吁广大餐饮服务经营者和消费者积极响应“反对餐饮浪费，践行光盘行动”。
餐饮服务经营者：争做抵制浪费“推动者”
落实主体责任，加强行业自律。餐饮服务经营者应在保证食品安全的基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，主动提醒顾客理性消费，适量点餐、减少浪费，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，培育行业新风。
创新服务理念，推动餐饮文明。经营者应提供合理份量饭菜，减少“大份菜”，提倡“小份菜”，推行使用公筷、公勺和分餐制，为打包剩余食品提供便利，引领“过春节讲节约”的节日新风尚。
消费者：争做光盘行动“践行者”
理性消费，按需点餐。消费者要树立理性消费观念，科学点餐、理性消费，摒弃“好面子、讲排场”陋习，践行“光盘行动”，养成文明用餐习惯，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。
注重家风，倡导节俭。消费者要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少浪费。
一粥一饭，当思来之不易。以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者，过一个温馨、节俭、文明、和谐的春节！
（供稿：云南省市场监管局）
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