一份生炝虾卖了79元 上海金凯门餐饮迎来50000元罚单

中国质量新闻网讯（星赫）日前，上海市市场监管局公布的一则行政处罚信息显示，因“生产经营上海市人民政府为防病和控制重大食品安全风险等特殊需要明令禁止生产经营的食品、食品添加剂”，上海金凯门餐饮有限公司受到市场监管部门的处罚。

据了解，金凯门餐饮是一家大型饭店，主营各式热炒、冷菜及部分自制饮品等食品的制售，核准的经营项目为热食类食品制售、冷食类食品制售、糕点类食品制售（不含冷加工糕点）、自制饮品制售。

不过，在去年9月4日，该公司应顾客要求，制作了炝虾（生）一份，以79元销售。此菜品属于上海市政府规定禁止生产经营的食品。市场监管部门又查实，金凯门餐饮自2017年2月开始从事“三文鱼及北极贝刺身”的制售，而其目前《食品经营许可证》核准的经营项目中没有“生食类食品制售”这一项。因电脑系统进行过升级，已无法查询出该公司今年5月1日以前的销售记录，而自今年5月1日至案发，金凯门共销售三文鱼刺身11份计539元、北极贝刺身6份计288元、三文鱼北极贝刺身大拼盘2份计396元，能统计的涉案销售金额亦即违法所得1223元。

金凯门制售“炝虾（生）”的行为违反了《上海市食品安全条例》相关规定，根据相关法律及条例，上海市浦东新区市场监管局没收其违法所得79元，并处罚款50000元。

制售“三文鱼及北极贝刺身”的行为，金凯门违反了《食品安全法》相关规定。该公司在案发后积极配合案件调查，并于2021年11月24日变更了《食品经营许可证》经营项目，增加了“生食类食品制售”。市场监管部门决定减轻处罚：没收违法所得1223元，罚款25000元。

公开资料显示，上海金凯门餐饮有限公司法定代表人为倪韶。