浙江省台州市路桥区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年第74号）

台州市路桥区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年第74号）

台州市康诺食品有限公司生产销售不合格绿豆糕（板栗味）的处置情况说明：

　　一、不合格食品基本情况

　　食品名称：绿豆糕，《检验报告》（NO：TH20210300517）；生产日期：2020年12月25日；被抽样单位名称：建德市航头镇好润超市；检测结论：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099－2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

　　二、核查处置情况

　　（一）调查处理情况：2021年04月15日，执法人员依法将抽样检验《检验报告》送达当事人并对现场进行检查，现场未发现有2020年12月25日生产的义绿豆糕（板栗味），当事人称该批次绿豆糕已销售完毕，无库存。我局于当日立案调查。

　　（二）产品控制情况：经调查，当事人在台州市路桥区峰江街道白枫岙村一区19号开展食品生产经营活动。其生产的康诺园？“绿豆糕（板栗味）”为单个包装，外包装正面左上角标注有“康诺园^®” ，中间标注有“传统工艺 绿豆糕（板栗味） Bean paste cake ”及生产日期，右下角标注有“净含量：散装计重”。外包装背面标注有品名、产品类型、配料、食品添加剂、食用方法、保质期、生产日期、生产商、厂址、营养成分等信息。

　　2020年12月22日，经销商吴卫军向当事人下单订购两款绿豆糕产品，其中有30箱绿豆糕（板栗味）。2020年12月25日，当事人根据订单制作了30箱绿豆糕（板栗味）并于2020年12月27日经物流发货。该30箱绿豆糕（板栗味）由吴卫军销售给建德市头镇好润超市，并经杭州海润泰合检测技术有限公司检验出具《检验报告》（NO.TH20210300517），检验结论：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099－2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。当事人于2021年04月15日收到《检验报告》，对检验结果无异议并立即进行自查，得出可能是绿豆糕（板栗味）成品温度高，未充分冷却即包装导致产品质量出现问题。

　　当事人共生产上述生产日期为2020年12月25日，抽检不合格批次绿豆糕（板栗味）共30箱，成本价40.00元／箱，销售价50.00元／箱，已全部销售完，无库存。该批次绿豆糕共计销售额1500.00元，利润300.00元。

　　（三）违法行为查处情况：当事人违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，我局于2021年04月15日立案调查，于2021年07月06日作出处罚决定。因当事人认真履行生产、出厂检验等记录，案发后积极配合本局调查，如实陈述违法事实，主动提供证据材料。参照《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》，对当事人作从轻处罚。没收违法所得300.00元，并处以罚款50000.00元。

　　（四）原因排查及整改情况：经过排查，涉嫌为其在生产管控中不够严格，当事人已整改。