咀香园亮相杭州礼品展 守正创新秀“食”力

4月9日至11日，备受瞩目的杭州礼赠品、文创产品及数字化展览会(以下简称“杭州礼品展”)在杭州国际博览中心盛大开幕。咀香园应约而至，携旗下几十款经典爆品及潜力新品重磅登场，咀香园展台前人头攒动，吸引众多采购商、广大市民驻足。

底蕴深厚，孕育产业集聚发展平台

咀香园创始于1918年，是集开发、生产、加工、销售、专卖连锁、旅游观光、科普教育于一体的现代化食品制造企业。在发展历程中，咀香园始终坚持使用传统的制作工艺，确保产品传统独特风味，并持续更新技术设备，铸造了一个驰名中外的品牌。

主动求变，增强科技创新能力

咀香园杏仁饼的制作工艺历经百年，今天的杏仁饼，不但要保持香醇浓郁、入口即化的特色，而且饼质要更加细腻，制作、包装更符合卫生要求;咀香园拥有国内外先进的自动月饼机、杏仁饼生产线、曲奇机，生产四大系列产品(杏仁饼系列、月饼系列、中式饼系列、速食类系列)共60多个品种。本次杭州礼品展上，咀香园产品一经亮相，便吸引了众多商家和观众的驻足与关注。

底蕴深厚的咀香园并没有停留在过去的成绩上，通过不断创新赋能，持续增强发展动力。早在2003年，咀香园便联合华南理工大学、华南农业大学等高校，探索杏仁饼的低温低损加工技术。在150℃左右的情况下，完成了杏仁饼加工烘烤。这样一来，既保证了安全和口感，也保留了杏仁饼的营养物质。

从产品原料到加工烘焙，咀香园进行全链条的工艺创新。咀香园每年都会投入近千万元的研发费用，引进先进检测仪器，研究杏仁饼、广式月饼等传统产品的工艺。

打造健康食品产业上下游增长引擎

先进的生产工艺，奠定产品优良品质。与此同时，咀香园一直以来注重文化旅游资源的挖掘和利用。早在2004年，咀香园创建了“工业旅游”项目，把食品文化融入旅游文化之中。2023年5月1日，咀香园饼文化博览馆正式开馆，让游客零距离了解咀香园饼文化。咀香园健康食品(中山)有限公司执行董事、总经理郭伟文此前表示，通过整合工业旅游资源，致力将咀香园打造成粤港澳大湾区，乃至全国知名的工业旅游示范点、新标杆，加快品牌的高质量发展。