创新解决中式烹饪难题，高端蒸烤一体机更多人选老板电器

11月13日，老板电器携手中国饭店协会、中华老字号得月楼在苏州成功举办“城市招牌菜·焕新中国味”活动。活动现场，苏州得月楼主厨使用老板蒸烤一体机C906烹饪苏州传统名菜、国宴菜品——雪花蟹斗，以及苏式点心、全国烹饪大赛金奖作品玉鹅千姿。

中国饭店协会酒店星厨委员会副秘书长金汉民，苏州装饰商会秘书长杨悌荫，红星美凯龙苏州区域总经理梅晓斌，国美电器苏州分部总经理刘传佩，老板电器副总裁蒋凌伟，老板电器苏州分公司总经理何晨等出席了活动。

老板蒸烤一体机以强大的产品力传承和革新中式烹饪，在目前8000元以上高端机型中销量位居第一，高端蒸烤一体机更多人选老板。

（老板电器在苏州举办“城市招牌菜·焕新中国味”活动）

一键解决蒸制难题，化繁为简烹出正宗苏州味道

苏州菜是“功夫菜”，注重精益求精，使用传统中式烹饪方法烹制时，需要耗费许多时间和精力。

苏州得月楼主厨首先精心调制雪花蟹斗、玉鹅千姿的食材和造型，接着将它们放进老板蒸烤一体机C906，分别选择营养蒸和高温蒸的烹饪模式，一键设置时间和温度，便可坐等美味出炉，使得两道知名菜品的烹饪工作化繁为简，轻松烹出正宗苏州味道。

（雪花蟹斗）

（玉鹅千姿）

蒸、烤是中式烹饪两种基本的烹饪技法，流传数千年来，始终深受中国家庭的喜爱，至今仍频繁地活跃在中国厨房里。“蒸是中国人最初的味觉记忆。”苏州得月楼主厨介绍，蒸是从外到里对食物进行加热，保证水分不流失，使食物口感更鲜嫩，既健康又营养。蒸制食物过程中，最难把握的是火候大小和时间长短。例如蒸制雪花蟹斗要使用的是中等蒸汽量，才能保证蛋清形成像雪花一样蓬松的造型，同时口感又最好。

多大的火候能产生中等汽量呢？很多烹饪者，都是凭经验判断，成功难以记录和复制。使用老板蒸烤一体机C906，可以精准控制温度和时间。由它和主厨联袂出品的雪花蟹斗，外观洁白如雪，口感鲜美滋润，蟹味浓郁，引得现场老饕们纷纷点赞。玉鹅千姿也不逊色，一个个玉鹅憨态可掬，皮薄馅美，味道鲜香。

（老饕们品尝菜品）

强大性能产品力，更多人选老板蒸烤一体机

老板蒸烤一体机C906能轻松解决蒸制的火候、时间难题，缘于老板电器对产品提出的“更强性能、更多功能、更优空间、搪瓷更耐用、智能更高端”五大标准，打造出蒸烤一体机的产品力。

老板电器产品经理介绍，老板蒸烤一体机C906的蒸功能比纯蒸更强大，蒸制过程中通过烤管辅助二次加热，食物蒸得更透，烹饪速度更快。它拥有鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸三大蒸制模式，用专业温度烹饪专属味道。雪花蟹斗使用的是营养蒸模式，100℃的温度只需蒸制3分钟；玉鹅千姿使用的是高温蒸模式，120℃的温度只需蒸制8分钟，这一模式的蒸制温度最高可达150℃，在行业内属于独创。

老板蒸烤一体机C906的烤功能也比纯烤更强大，3档蒸汽嫩烤能在烤制过程中，通过精准提供湿蒸汽，使烤出的食物外焦里嫩，香气更足。同时，蒸烤还能交替组合，形成多段烹饪，无论是先蒸再烤，还是先烤再蒸，都能使食物层层入味，轻松做出大厨级美味佳肴。

（老板蒸烤一体机创新烹饪方式）

同时，老板蒸烤一体机一台顶多台，发酵、保温、解冻等功能样样出色。在相同容积的情况下，它更契合中国厨房的橱柜，可以有效提升厨房空间利用率，也使安装更方便。采用的星空蓝搪瓷内胆，最高可耐500℃高温，长期耐用不变色，更容易清洁打理。8寸触摸彩屏，更是让操作变得简单；手机互联智能菜谱，让厨房小白也能一键轻松烹饪招牌菜。

（老板电器蒸烤一体机更懂中式烹饪）

“高端蒸烤一体机，更多人选老板。”老板电器副总裁蒋凌伟介绍，今年前三季度，老板蒸烤一体机同比增长385.8%。奥维云网数据也显示，今年第二季度，老板电器在8000元以上价格段的高端蒸烤一体机，销量占比37.6%，名列行业第一。

（老板电器副总裁蒋凌伟）

创立41年来，老板电器始终深耕厨房领域，传承和创新中国烹饪文化精髓，将产品力赋能每一件老板电器产品。未来，老板电器将继续以“科技创新为核心驱动力”，聚焦中式烹饪，不断提高蒸烤一体机的产品力，让它像油烟机、灶具一样成为中国新厨房里的必备厨电，创造人类对厨房生活的一切美好向往。