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卡士匠心 从一杯酸奶到一种品质生活

2020-11-04 11:23:34 中国质量新闻网

凯度消费者指数公布《2018年全球品牌足迹报告》中国榜单,卡士荣获中国乳制品类“极具成长力”品牌;2019年卡士双倍蛋白风味发酵乳获得“iSEE食品创新力大奖”乳品类铂金奖;2020年,卡士YOKEEP奶酪制法酪乳也获得“iSEE食品创新力大奖”乳品类铂金奖。卡士上市20年,获得奖项无数,每一个奖项既是行业对卡士品牌创新力的肯定,也离不开消费者的喜爱和口碑。这个伴随着一代人长大的品牌,从建立之初,卡士就坚定专心致志只做酸奶的信念。将产品品质始终视作企业之本,严格把控每个出品环节。以工匠精神,雕琢每一杯酸奶,以高标准为中国家庭提供真正意义上的好酸奶。

好酸奶源自好奶源——以高标准甄选生牛乳

高于国家标准甄选每一滴生牛乳,不符合卡士标准的原料,一律拒之门外,确保引进的每一滴生牛乳都经得起挑剔。

好酸奶重在好配比——2000次否定只为一次完美匹配

真正优质的酸奶不在于菌种的多少,更不是菌种的简单添加,而是菌种的匹配是否优秀。为此,卡士多次远赴欧洲,与全球先进乳酸菌开发企业丹麦科·汉森紧密合作。从1000多株菌种中精选优质益生菌,经过2000多次的配比实验和口味测试,最终成就卡士的醇厚口感和丰富营养。

好酸奶在于贴心守护——智能冷链系统全程2-6℃守护

为保证每一杯酸奶的优质状态与口感,卡士斥巨资建立了专属冷链系统,并通过装有“黑匣子”的温度记录仪实时监控,确保全程环节,卡士酸奶的温度一直是2℃-6℃。

好酸奶在于严把质量关——“HACCP+ISO9001”双质量体系

早在企业经营初期,卡士便率先通过了美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证,并建立“HACCP+ISO9001”双质量认证体系内控标准,每一次生产都需经过12道检验,20多个关键控制点,上百道安全审核程序,严把质量关。

创新源于不断探知消费者的真实需求——呵护肠道健康,餐后一小时,补菌正当时

快节奏下的不规律饮食,几乎使人们的肠胃时刻超负荷运转。为此卡士特别推出“餐后一小时”酸奶,每瓶富含100亿专属双歧杆菌C-Ⅰ,是益生菌中的战斗菌,耐胃酸能力突出,长期饮用,帮助改善肠道功能。而餐后的一小时内人体胃肠pH值达到峰值,是补充卡士双歧杆菌C-Ⅰ的理想时间。

于卡士人而言,挑剔是一种美德。在未来的高端酸奶市场上,卡士还将继续发力,不断创新,以挑剔的工匠精神造更好酸奶,为更多消费者带来味蕾体验与精致品质生活。

(责任编辑:李素)
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