广东省韶关市开展校外托管机构食堂食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 近年来，随着市场需求逐渐增大，广东省韶关市校外托管机构如雨后春笋般出现。为加强中小学生校外托管机构食品安全监管，保障广大学生健康成长，推动校外托管机构健康发展，近日，韶关市食安办、市市场监管局联合开展创新性的“你点我检”监管模式，通过网络平台公开浈江区、武江区共145家持有食品经营许可证的托管机构名单，通过市民投票分别选出两个区各10家校外托管机构食堂进行食品安全突击检查，确保该市校外托管机构的“小饭桌”成为“放心桌”。

根据广大网友在“韶关市场监管”公众号的投票结果，7月2日开始，市场监督管理部门执法人员分别对浈江区的非童托管中心、晨阳托管中心，武江区的呵护佳园托管中心、嘉尔贝托管中心等市民投票最多的校外托管机构进行监督检查和食品抽检。现场对托管机构经营许可证照资质、从业人员持健康证上岗情况进行了查验，检查了托管机构食堂人员晨检健康管理、原料采购索证索票台账记录、贮存、加工操作、备餐、食品留样等情况，并对食堂大米、面制品、食用油、食盐、酱油、食醋等食品原料进行了抽检。

此次检查情况总体良好，但也存在一些问题：一是食堂食品加工操作未明显标示分区分案；二是食品原料采购索证索票台账记录不完整，原料、半成品未严格做到分类贮存。执法人员就检查情况制作了现场检查文书，并要求立即进行整改。相关托管机构负责人表示：立即整改存在问题，完善管理，规范操作，确保食堂加工食品安全，扎实守牢食品安全底线。

7月3日上午，媒体记者就此次检查抽检食品实验室检测，实地跟拍采访了市质量计量监督检测所。检测实验室，检验人员对此前抽检的大米、面制品、食用油、食盐、酱油、食醋等样品进行处理，依照国家食品安全标准进行微生物、理化项目检测，所检项目全部合格。

开展“你点我检”校外托管机构食堂食品安全检查行动，为推动全市食品安全工作持续向好发展形成了良好的示范效应。为此，全市市场监管部门对各地校外托管机构同步推开专项检查行动，截至目前，全市已抽检校外托管机构食堂食品256批次，并按计划持续开展抽样检测中。

该市市场监管部门将进一步加强校外托管机构食堂食品安全监管，杜绝不合格食品流入“小饭桌”，全力保障孩子们“舌尖上的安全”。（韶关日报全媒体记者 钟政宽 广东省韶关市市场监管局 李晓波）