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中国质量新闻网讯 为保障广大师生开学后的饮食安全，5月15日，江西永丰县市场监管局开展幼儿园开学检查对辖区10家幼儿园食堂实行全覆盖检查。
该局执法人员通过扫安康码，测量体温后进入园区，对幼儿园食堂的食品原料储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样及索证索票情况、人员健康管理等方面进行详细检查。重点检查“明厨亮灶”的运行情况、是否使用因疫情影响积压的过期变质的食品原材料，是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮工具进行了符合规范的清洗消毒和保洁，是否严格落实从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票、留样等制度，对检查中发现的粗加工区及清洗区标识脱落、私人物品混放、地面排水问题，执法人员予以现场指导，要求其限期整改。强调幼儿园负责人要落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，强化食品安全意识，严格做好从业人员健康管理，加强食品加工场所环境卫生清洁。
检查结果总体情况基本良好，下一步，该局将强化对学校食堂食品安全监管，做好监督检查“回头看”工作，并将发现问题的整改结果予以公示，切实维护广大师生“舌尖上的安全”。（通讯员 郭平德）
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