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山东省烟台市加强食品监管能力建设 年底前全市农贸市场快检全覆盖

2020-06-18 11:21:30 中国质量报


□ 孙洪安 宋吉利 本报记者 朱文达

近日,从山东省烟台市市场监管局获悉,今年,烟台市将加强监管能力建设,加快推进农贸市场快检室建设和“明厨亮灶”工程,到2020年底前,全市所有食用农产品批发市场和农贸市场建成快速检测体系,学校食堂“明厨亮灶”率达到100%。

食品安全,事关民生大计。据了解,烟台市在食品安全监管保障方面,明确责任分工,市委市政府领导班子率先垂范,制定了《市委常委会委员食品安全工作责任清单》《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》,调整了市食安委组成人员,由市政府主要负责同志担任主任。加强统筹规划,着眼于构建具有烟台特色的食品安全治理体系,出台了《关于深化改革进一步加强“食安烟台”建设的意见》,在省委省政府安排的各项工作指标基础上,结合实际提出了更高要求。市委常委会议、市政府常务会议专题听取食品安全工作汇报,市委市政府“三重”工作、市政府工作报告都对食品安全作出安排部署。

通过深入实施国家标准化综合改革试点行动计划,烟台市对“三品一标”认证进行定点检测补贴,大力推动农业标准化、规模化、生态化发展,完成新获证和续展产品82个,建立起3480个水产育苗养殖单位监管动态数据库。严格生产经营管理,全面实行网格化监管、风险分级管理和追溯体系管理,完成5.4万家单位分级评定,根据风险等级每年检查1-4次,大型商超、婴幼儿配方乳粉经营企业全部建立电子化追溯体系。强化产地准出和市场准入管理,在全市9家食用农产品批发市场和67家农贸市场逐步设立起可以检测果蔬类、水产品、禽蛋、畜禽肉产品等农兽药残留、抗生素、禁用化合物等非食用物质的食用农产品快速检测室。加快规范“三小”业户(小作坊、小食品店、小餐饮店),全面实行登记备案管理,探索实施食品摊贩“三定五统一”(“三定”即人员定、地点定和标准定;“五统一”即统一规格、统一场地改造、统一地面保洁、统一入退时间和统一设置垃圾容器)管理、小作坊集中加工园区建设,建立了海参、芝麻糖等多个小作坊专业村,取得了良好的经济效益和社会效益。

在重点领域专项整治方面,烟台市加大力度解决食品安全突出问题。深入开展了农产品、校园及周边食品、网络订餐等系列整治行动,侦办刑事案件103起,抓获犯罪嫌疑人210人,行政处罚349人,销毁假冒伪劣产品10万余件,取得可检验、可评判、可感知的显著成效。重拳打击食品安全违法犯罪行为,加强跨部门、跨区域协作,建立完善环黄渤海“6+1”打假协作机制,查获跨区域案件4起,与法国波尔多葡萄酒协会建立联合打假机制,累计查获假冒葡萄酒3万余瓶,始终保持打击食品安全违法犯罪行为高压态势。

社会共治,是烟台市食品安全治理模式创新举措。通过积极组织开展“问计于民”调查和食品“你点我检”活动,把群众关心重点品种、重点场所作为抽检重点,有效调动群众参与食品安全监督的积极性。深入开展校园食品安全志愿服务活动,在全市学生家长、学校教职工等群体中聘任2102名志愿者,参与校园及周边食品安全监督积极构建打防兼备的“三张网”,即监管人员内部组成的微信群网、监管人员与校园周边食品经营者组成的微信群网、监管人员与校方及家委会组成的微信群网。目前已组建324个微信群,形成监管人员及时发布监管信息、传达监管要求、监管与服务有机结合的运行新模式,实现信息互联互通、问题共治共管、人人参与监督。

《中国质量报》

(责任编辑:水川)
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