吉林省发布关于8家食品生产企业检查情况

1

吉林省春莲酱菜有限公司

2020.05.29

马文生

张承中

纪晓宇

李  岩

氨基酸态氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、菌落总数

1.现场检查时该企业处于停产状态。企业负责人称在外地，无法到场配合监管部门现场检查；

2.厂区内堆放杂物，卫生环境脏乱差；

3.监管人员多次电话联系企业，负责人以各种理由推脱，不配合调查处理，导致2019年抽检不合格后处理工作无法正常开展。

以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。

2

吉林省金时子民俗食品有限公司九台分公司

2020.06.01

马文生

侯宇鹏

纪晓宇

李  岩

霉菌、菌落总数、大肠菌群

1.多种产品出厂检验报告日期与批次不符；

2.成品库房内有未标注生产日期的糯米糕；

3.2019年抽检不合格产品关键控制点、投料、清洗消毒记录不完整；

4.调味料生产工艺布局发生变化未向监管部门报告。

以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。

3

长春华义食品有限公司

2020.06.02

马文生

张承中

纪晓宇

李  岩

抽检样品大肠菌群不合格原因为经销商储存条件发生变化所致。

1.生产车间顶棚有少量锈蚀油漆脱落，地面排水槽无盖；

2.维修工具间设在生产车间内，管理制度中未明确对设备维修保养等风险控制要求及措施，存在交叉污染风险隐患；

3.食品添加剂库房无温湿度监测设施，地面放置鼠药。

以上问题移交辖区监管部门督促企业及时整改。

4

吉林省杞参食品有限公司

2020.06.03

马文生

张承中

纪晓宇

李  岩

大肠菌群

铅含量

1.花椒、面包糠、茴香粉、炒调（45g）、生姜粉（30g）进货查验记录不完整；

2.食品添加剂碳酸氢钠、碳酸钠未落实专门贮存，专人管理制度；

3.固态调味料、糖、虾片、味精等实际生产工艺为分装，与该企业食品生产许可证品种明细不符；

4.2019年3月6日生产的大红袍花椒粉，召回处置记录不完整；

5.委托广西珍露食品有限公司生产的红枣枸杞黑糖（138克），产品包装无生产企业相关信息。

6.该企业分装的红枣枸杞黑糖执行标准中产品定义是固体饮料，食品生产许可证品种明细表没有固体饮料许可类别。

以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。

5

吉林省稻香醇酒业有限公司

2020.06.05

马文生

张承中

纪晓宇

李  岩

酒精度

1.现场检查时该企业处于长期停产状态，厂区地面正在施工；

2.该企业2019年抽检不合格产品生产日期分别为2011年和2017年，企业负责人称相关生产记录时间太久现场无法提供。

以上问题移交辖区监管部门进一步调查处理，并将2019年抽检不合格处理情况书面报送省市场监管厅。

6

德惠市好酒坊酒厂

2020.06.15

马文生

赵明欣

李  岩

酒精度

1.检查时该企业处于停产状态，负责人称在外地无法返回，其他人员也不能到场配合检查；

2.车间存在人流物流交叉污染风险，洗瓶车间放有洗衣机、液化气罐、灶台、蔬菜等生活用品，有生产区和生活区共用的行为；

3.灌装车间内存放大量2018年1月1日生产并贴有合格证明的金花雕450ml白酒，另有大量标注2018-09-17日期的银花雕白酒标签；

4.白酒灌装生产线上有生产的产品，但生产线无白酒自动灌装设备。

以上问题责成辖区监管部门对该企业依法依规责令停产停业，并对该企业现场产品生产情况和无法保持许可生产条件进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。

7

吉林省盛泰酒业有限公司

2020.06.16

马文生

赵明欣

李  岩

甜蜜素

1.现场检查时，企业处于停产改造状态；

2.香精、甜味剂等进货查验记录不完整；

3.随机抽查6月9日生产蜜桃酒（310ml），标签贴于酒瓶底部，标签内容与产品所执行标准内容不符；

4.2019年抽检不合格样品批次投料、关键控制点、清洗消毒和食品安全管理等制度、记录不完整；

以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。

8

长春市乐尚食品有限公司

2020.06.23

马文生

侯宇鹏

李  岩

过氧化值

1.炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类）实际生产工艺为分装，与许可证品种明细表不符；

2.生产车间人流与物流有交叉污染风险；

3.检查时该企业未能提供2019不合格批次产品相关记录和生产相关食品安全管理等制度文件和记录；

4.缺少原辅料库房，厂区原辅料随意堆放。

以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。