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新疆和静县市场监管局“互联网+明厨亮灶”线上巡查开启学校食堂食品安全智慧监管新模式

2024-09-24 17:07:30 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 近日,新疆和静县市场监督管理局充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧巡查技术,对学校食堂实施常态化线上监督,旨在即时、迅速、高效识别并纠正食堂加工操作中的不规范行为,确保师生餐饮安全。

和静县市场监督管理局组建专业的线上巡查团队,负责每周对学校食堂进行远程监管。巡查人员利用该智慧系统,深入检查食堂后厨的关键区域,包括食品备餐间、储存间、操作间及清洗间等,对发现的违规操作行为进行视频和图片记录。随后,通过电话沟通或直接现场指导的方式,督促食堂方即时整改,并持续跟踪直至问题彻底解决。

此外,该局对巡查数据进行系统收集、分类与分析,针对问题频发的学校,将增加线下检查频率与强度,实现“线上监管”与“线下监管”紧密结合。(通讯员 清格林)

(责任编辑:陆明)
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