安徽省枞阳县汤沟市场监管所“四查四看”开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作

中国质量新闻网讯 近日，按照《安徽省在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》要求，安徽省枞阳县汤沟市场监管所尽锐出战，守护秋季开学“第一餐”。

引导学校自查，看态度。向汤沟校园食品安全负责人微信群发放校园食品安全隐患自查清单，要求各校从食堂从业人员健康证明、复用餐饮具清洗消毒、“三防”设施设备、就餐区环境卫生、食品原料采购贮存、食品加工过程管控、食品留样、“日管控、周排查、月调度”工作机制等方面开展自查自纠，限期提交自查报告、食堂整改进度表，实现校园食品监管阵地前移。

着重辖区复查，看短板。汤沟市场监管所结合自查清单重点将对各校挡鼠板加装、清洗水池配置、进货查验记录表、食品留样记录表、食安保小程序使用率等方面开展复查，逐项打分，实行“清单化管理”“闭环式整改”，并将检查结果收入一校一档，作为开展“回头看”行动依据，从而实现校园食品监管正循环。

借助专班检查，看效果。从枞阳县市场监管执法大队、枞阳县市场监管局餐饮股、各市场监督管理所抽选业务骨干，成立校园食品安全整治专班。对照校园食品安全秋季开学检查主要事项表，把清洗消毒保洁“三清工作”、防鼠防蝇八项措施、两个责任三本账作为检查重点。与此同时，通过执法现场全程录像、下达责令整改、检查结果录入安徽省行政执法平台等方式，提升校园监管执法效能。

依托交叉互查，看落实。积极配合铜陵市市场监督管理局组织开展的校园食品安全交叉互查行动，重点对各校三防设施、清洗消毒整改情况开展验收。检查组现场反馈下水道接口空隙过大、防蝇帘不足、食堂墙砖油污等问题，当场下达问题清单，安排由汤沟市场监督管理所负责跟踪处理。随后向县市局递交整改报告，构建校园食品监管正反馈。

此外，汤沟市场监管所邀请陈州中学、汤沟中学食品安全负责人、食品安全员、食堂工作人员参加校园食品安全培训。培训先以《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南（试行）》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》两部法规讲解为中心。再结合日常校园食品安全管理薄弱点，有的放矢。最后当场组织考试，当场反馈结果，使各校树牢食品安全意识，接好校园食品安全“最后一棒”。（通讯员 钱将）