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中国质量新闻网讯 近日，山东省曲阜市市场监管局联合市公安局在全市范围夜市、大排档开展假劣肉制品专项检查，严厉打击夏季夜市肉及肉制品违法犯罪行为，守护群众“舌尖上的安全”。
执法人员重点检查了食品摊点、烧烤店的经营资质、从业人员持证上岗、相关肉制品索证索票、进货查验制度执行情况，严查使用未经检验检疫和来历不明的肉制品、“三无”食品、过期和霉变食品等违法违规行为，以及不符合肉制品的冷冻冷藏贮存条件、加工制作操作规范等问题。
针对检查发现的问题，执法人员现场向相关经营户提出整改意见，责令立即整改。夜查过程中，执法人员向经营者宣讲《食品安全法》《消费者权益保护法实施条例》等相关法律法规，督促经营者提升食品安全意识和主体责任意识，做到守法诚信经营。
本次专项检查行动采取多部门、科队所联动机制，形成执法合力，共出动执法人员26人，检查夜市餐饮经营者89家，发现问题29个，均已当场责令整改。进一步提升了夜市经营者的主体责任意识，营造良好社会氛围，守护群众“舌尖上的安全”。
下一步，曲阜市市场监管局将持续加大对夜市食品安全的监督检查力度，及时查处市场监管领域违法违规行为，对涉嫌犯罪的依法移送公安机关，形成有力震慑，为市民打造干净、卫生、安全、放心的夜间消费环境。（来源：济宁市场监管）
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