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中国质量新闻网讯 为深入排查食品安全风险隐患，进一步规范夜市经营秩序，强化夜市肉制品监管，近日，陕西省黄陵县市场监管局联合县驻住建局纪检组、县公安局、县住建局持续开展夜市食品安全检查，筑牢夜市食品安全“防火墙”。
此次检查以佳宏市场夜市、新区夜市等集聚区为重点区域，以烧烤店、火锅店、串串店、小餐饮摊点为重点排查对象，围绕其经营资格、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、肉品来源、索证索票、肉品新鲜度、肉品储存环境等方面开展监督检查，严厉查处制作或销售假劣肉制品，并随机对相关食品进行快检，结果均为阴性。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求立即或限期整改。
同时，向经营者和群众开展食品安全法律法规及食品安全知识宣传教育，督促食品经营者强化食品安全主体责任意识，严禁使用无检疫合格证明的肉类，严禁销售“三无”、腐烂变质食品，严禁超范围、超限量使用添加剂，认真把控好烧烤食品及相关用料进货、储存、销售关。
下一步，黄陵县市场监管局将联合相关部门持续加强对夜市食品安全的管理，压紧靠实食品安全主体责任，不断增强经营者的食品安全意识，守护群众“舌尖上的安全”。（来源：延安市市场监督管理局）
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