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中国质量新闻网讯 秋季开学，安徽广德市东亭市场监管所近日对辖区内的学校食堂开展食品安全专项检查。
安全培训。开学前，对全乡辖区内的学校食堂负责人及管理员组织开展食品安全培训，重点对学校及承包经营单位的食品安全管理人员落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、常见的食品安全问题及其防控措施、《中华人民共和国食品安全法》等法规、《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》等内容培训解读。
全面检查。重点检查食堂环境卫生、“三防”设施配备及运行情况、食品原辅料进货查验及储存条件、消毒设施配备、食品留样及相关记录是否完善；同时，对校园周边店是否存在违规销售烟酒情况、经营者是否按规定张贴“禁止向未成年人销售烟酒”标识、在售食品是否存在过期情况、商家是否履行进货查验义务等进行检查。
督查指导。由乡党委主要负责人带队，分管负责人及食安办、市场监管所等部门组成督查指导组，对前期自查检查情况开展督查指导，形成上下联动、共同参与、齐抓共管的良好局面。
下一步，该所将对照检查清单存在的食品安全问题及整改情况逐一核查验收，全力筑牢食品安全防线。（骆晶）
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