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中国质量新闻网讯 为切实保障消费者饮食健康安全，进一步强化食品安全监管，规范“网红”餐饮单位食品经营行为，近日，太原市杏花岭区市场监管局对辖区内“网红餐厅”食品安全开展“随机查餐厅”专项监督检查。
检查中，执法人员以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红”餐饮单位为重点目标，以饮品、快餐、烧烤、老字号食品等为重点品种，主要针对餐饮单位的资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具洗消保洁、场所环境卫生等多个方面开展检查。
同时，执法人员对各餐饮单位严格落实“文明用餐、制止餐饮浪费”工作进行检查，要求餐饮单位严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，指导餐饮单位在相关APP、小程序明显展示餐品分量、规格等信息，推广“小分量、半分量”，引导消费者适量点餐，杜绝餐饮浪费。
下一步，该局将继续聚焦领域内食品安全监管责任落实，持续开展“随机查餐厅”行动，并对检查中发现的问题开展“回头看”，强化协调联动执法，形成法律震慑效应，持续提高广大人民群众对餐饮服务食品安全的安全感。（来源：太原市场监管）
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