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中国质量新闻网讯 连日来，江苏省淮安市淮阴区市场监管局淮高分局扎实推进食品安全排查整治提升工作，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，坚决守牢食品安全底线，取得阶段性成效。
摸清底数，掌握实情。建立小作坊建立管理台账，形成一户一档，及时掌握食品小作坊生产经营情况。结合日常监管中出现的小作坊歇业、停产、负责人变更、转让等，动态完善监管记录档案。
严格监管，消除隐患。以“四个最严”要求，抓细抓实排查隐患整治，建立风险隐患清单，强化食品安全监管效能，实施全方位、全领域、全链条摸底排查，确保全覆盖、无遗漏。
靠前指导，精准帮扶。以监管促进提升，从原辅料进货查验、生产工艺流程、人员及标签标识规范等方面，手把手、面对面对食品小作坊进行精准帮扶指导，促进规范发展、转型升级。
截至目前，共排查辖区食品小作坊86家次，发现风险问题13个，下达责令改正通知3份，完成问题整改13个。下一步，将持续开展食品安全排查整治提升行动，确保措施落实到位，取得实效。（来源：江苏省淮安市市场监督管理局网站）
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