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中国质量新闻网讯 8月29日-9月2日，新疆和硕县市场监督管理局开展随机“查餐厅”活动。
本次检查以人流量较大的餐饮店及无堂食外卖餐厅为重点对象，重点检查信息公示、从业人员管理、进货查验、食品加工制作、食品贮存等关键环节，检查是否存在无证经营、从业人员是否办理健康证明、进货查验是否落实、食品加工制作是否规范、食品贮存是否符合条件、防蝇防鼠措施是否落实到位，经营场所是否卫生等问题，同时督促餐饮服务单位负责人作为食品安全第一责任人，要切实增强风险意识和责任意识，不断提高食品安全管理水平。
检查中发现主要存在进货查验落实不到位，索证索票不全，食品加工操作不规范、从业人员佩戴饰品从事餐饮活动、从业人员加工制作食品未着工作服工作帽、部分食品原料未按要求摆放等问题，执法人员提出整改意见，要求经营单位立即改正，及时消除隐患。
截至目前，共出动执法人员16人次，检查食品经营单位20家次，开展肉类产品抽检1批次。下一步，和硕县市场监督管理局将进一步强化经营者的食品安全主体责任意识，为广大消费者营造安全、放心、舒心的消费环境。（余涛）
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