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中国质量新闻网讯 秋季开学。近日，江苏省仪征市市场监管局胥浦分局“三聚焦”开展校园食品安全专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。
聚焦隐患排查，夯实安全基础。对辖区学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位开展全覆盖隐患排查并建立隐患台账。执法人员以食品储存仓库、操作台面、加工场所为重点检查区域，重点检查环境是否整洁卫生；进货查验、索证索票制度是否落实；餐饮具清洗消毒是否符合规范；食品留样是否符合标准；三防设施是否配齐配全；鼠（虫）消杀是否定期开展等。截至目前，共排查学校食堂5家，学生集体用餐配送单位1家、校园周边食品经营单位12家，排查风险隐患18条。
聚焦重点工作，压实主体责任。执法人员向学校食堂、学生集体用餐配送单位发放7 个关键点位的提示卡，提示、 提醒食品安全关键岗位的从业人员规范操作。同时督促学校常态化做好“三类人”管理，高质量做好“三件事”运行 ，规范化做好“三本账”记录，督促校园周边食品经营单位自觉规范经营行为，落实好食品安全主体责任。
聚焦问题整改，守实安全底线。执法人员对照记录台账，对现场能够整改的问题隐患，要求负责人员立即整改到位，对现场不能整改的问题隐患，明确整改责任人，要求限期整改并报送整改报告，形成闭环，截至目前，前期发现的18条风险隐患，已全部整改到位。
下一步，江苏省仪征市市场监管局胥浦分局将持续深化学校食堂及校园周边食品安全监管工作，加大监督执法力度，全面筑牢校园食品安全“防火墙”。（仪征市市场监管局 张宇昕）
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