中国质量新闻网讯 新学期开学在即，连日来，重庆市涪陵区市场监管局开展校园食品安全专项检查。
8月29日，马鞍街道市场监管所执法人员在一校园食堂检查食品原辅材料采购记录。
执法人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件要求，对各学校人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度落实情况，食堂卫生状况，从业人员健康状况、食品原辅材料采购情况、“三防设施”等情况进行全面检查，要求学校和承包经营企业全面落实主体责任，严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，强化食品安全教育和日常管理，确保校园食品安全。（文光辉）
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