河北省定州市市场监管局多措并举切实筑牢食品安全防线

中国质量新闻网讯 食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，保障食品安全责任重于泰山。近日，河北省定州市市场监管局综合施策、精准发力，坚定不移抓好食品安全工作，切实守护百姓“舌尖上的安全”。

全面压实主体责任。通过发放明白纸、现场讲解、行政约谈等方式，督促企业牢固树立“食品安全是天大的事”的理念，严格履行食品安全主体责任，落实食品安全各项制度规定，守牢企业自身防线。对220家企业负责人开展中华优秀传统文化培训，引导其诚信守法经营，做良心食品，创百年老店。

全面排查风险隐患。开展食品安全风险隐患大排查行动，聚焦农村地区、城乡结合部、景区景点周边等重点区域，聚焦食用农产品、蜂产品、肉制品、餐饮食品等重点品类，聚焦旅发大会、秋季开学等重点时段，全方位排查食品安全风险隐患，建立问题整改台账，整改一起，销号一起，坚决筑牢监管防线。

全面提升监管效能。实施“互联网+明厨亮灶”，对42家大中型餐饮单位实现实时监控。发挥监督抽检雷达作用，组织开展专项、应急、“你点我检”等抽检行动，提高发现问题的能力。开展业务知识及中华优秀传统文化培训，全面提升执法队伍素质和拒腐能力。

全面引导社会共治。推进生产企业“透明车间”建设，督促企业在显著位置公示生产过程，接受社会监督。开展食品安全宣传活动，加大食品安全宣传力度，提高公众食品安全意识。畅通12315投诉举报渠道，探索建立有奖举报制度，鼓励企业内部员工举报严重违法违规行为和重大风险隐患。

近期，定州市市场监管局共出动执法人员1800余人次，检查各类食品生产经营主体850户次，发现并整改问题233起；组织开展食品监督抽检400批次，发现不合格7批次正依法进行处置；组织开展培训10余场，发放宣传资料2000余份。下一步，定州市市场监管局将进一步树牢食品安全意识，严格落实“四个最严”要求，不断强化举措，持续加大宣传，切实筑牢食品安全防线，全力打造“吃得最放心的城市”。（来源：定州市市场监督管理局）