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中国质量新闻网讯 今年以来，江苏省泰州市海陵区着眼提升食品安全治理效能，将大数据、人工智能等数字化技术深度应用于食品安全工作，不断推动食品安全生产、流通、消费“全链条”监管创新，持续巩固食品安全防线，通过省级食品安全示范区创建复评，为建设“食有口福”的“幸福海陵”提供有力支撑。
强化“链首”源头治理，推广应用“泰有源”平台。“泰有源”食品生产安全智慧化监管平台涵盖食品生产企业基础信息、食品溯源信息、监管信息等内容，平台生成的溯源码可供市民扫描查询相关信息，推动构建政府靶向监管、社会共治共享的治理格局。目前全区已有34家食品生产企业激活使用“泰有源”平台，62个食品品种完成赋码。
保障“链中”公开透明，深化拓展“全城通”项目。着眼构建食用农产品“批发—销售—消费”溯源体系，在全省率先实施农批市场快检结果“全城通”项目，快检数据、商户信息公开透明、随时可查。目前全区共有270家食用农产品经营户加入“全城通”项目平台，今年已采集交易信息105540条，完成快检数据23798批次，合格率99.92%，对发现的20批次255公斤不合格农产品及时处置销毁。
致力“链尾”消费舒心，探索打造“可视化”后厨。持续推进“互联网+明厨亮灶”建设工程，打造本地视频监控集约平台，在餐厅后厨安装云眼智能摄像头，为消费者实施播送“可视化”的餐厅后厨情况。目前全区已有136家餐饮单位实现了“互联网+明厨亮灶”，覆盖区内万达、中骏等主要商圈，餐厅后厨正从“闲人免进”变成“公开透明”。（高仁州 张吉祥）
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