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中国质量新闻网讯 为加强对小摊贩食品安全的监管，消除潜在的食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”，近日，安徽省合肥市庐江县郭河镇食安办与市场监管所联合开展了一场针对小摊贩的食品安全统一行动。
工作人员走进街头巷尾、建筑工地等小摊贩集中区域，对各类小吃摊、烧烤摊等进行了全面检查。重点查看小摊贩的从业人员健康证明、食品原材料采购渠道、食品加工制作过程、食品储存条件、餐饮具清洗消毒等情况。对部分小摊贩存在食品原材料索证索票不全、食品加工操作不规范、餐具消毒不到位等问题提出整改意见，并对其进行了食品安全知识的宣传教育，督促其增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任。
通过此次统一行动，进一步规范了郭河镇小摊贩的经营行为，提高了小摊贩的食品安全意识，有效保障了广大居民的饮食安全。下一步，郭河镇将继续加大对小摊贩食品安全的监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”行动，确保整改措施落实到位，为居民创造一个安全、放心的食品消费环境。（通讯员 王斌 王小斌）
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