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中国质量新闻网讯 盛夏时节，冷饮食品进入消费旺季。为进一步规范冷饮食品经营行为，安徽省巢湖市天河市场监督管理所开展冷饮食品专项检查。
经营主体要有资质。以冷饮批发零售店、现制现售奶茶店等制售冷饮食品经营单位为重点，从排查食品经营主体资质着手，严格检查经营主体是否持证亮照经营，从业人员健康证是否在有效期内，严格核查食品经营许可证有效期限以及经营范围，严厉打击超范围经营和无证无照经营行为。
制度落实要有分量。从经营场所加工环境细节入手，认真检查食品经营主体是否认真履行食品安全管理制度，是否执行原材料采购进货查验制度，是否规范清洗维护加工用具、规范储存食材，是否按照食品标签标注的条件贮存冰糕、冷饮及瓶装饮品，使用的冷冻冷藏设备是否正常有效运转。
冷饮食品要有质量。在检查中严肃查处过期变质、“三无”商品、假冒伪劣和其他质量不合格的冷冻食品，一律要求下架处理，严厉打击制售假冒伪劣和过期变质产品等违法经营行为。同时，执法人员现场抽查冷饮等食品货签对位情况，要求经营者对在售食品做到标识醒目，杜绝“雪糕刺客”现象，保障群众“钱袋子”安全。
截至目前，共出动执法人员45人次，共检查经营户32家，发现问题5个，当场整改问题3个，限期整改2个。下一步，该所将持续对辖区内经营户进行检查，保障夏季冷饮食品安全。（宋爽）
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