新疆昌吉州“四个严控”强化食品安全风险隐患排查

中国质量新闻网讯 今年以来，新疆昌吉州从食品安全热点、难点入手，不断创新监管机制，形成系统治理食品安全风险的长效机制，把食品安全风险隐患排查不断推向深入。

严控校园食品安全风险。昌吉州教育局、州市场监督管理局联合开展校园食品安全排查整治专项行动，开展重点宣传活动21场次，培训学校食品安全总监、食品安全员1193人次，培训学校校长及学校餐饮服务从业人员1246人次；共出动执法人员1208人次，监督检查学校食堂848家次，学校食堂承包经营企业127家次，约谈单位90家，下发责令整改通知书19份，立案查处一般程序违法案件7件。

严控旅游领域食品安全风险。昌吉州文旅局对全州旅行社旅游团餐定点服务单位进行摸底调查，建立旅行社及其合作餐饮服务经营者名录库，督促旅行社与具有合法资质的餐饮服务单位签订旅游团餐定点服务合同。上半年共检查涉餐饮、预包装食品销售的重点A级旅游景区、星级饭店、星级农家乐、文化娱乐场所等文旅企业145家次，发现并整改食品安全隐患问题22项。

严控高风险食品生产企业安全风险。昌吉州市场监督管理局针对各县市（园区）推送的投诉举报频次高、连续抽检不合格的高风险食品企业，建立完善了《昌吉州高风险食品生产企业监管清单》，实施重点企业问题清单式监管，并结合“一企一档”“一域一档”“一品一策”具体要求，督促在产食品生产企业针对产品类别特点，100%完善更新风险清单、措施清单和责任清单。

严控集中用餐单位食品安全风险。一是州机关事务管理局对64家党政机关集中用餐单位进行全面摸排，确保《食品经营许可证》覆盖率达100%；结合节日期间“纠四风”专项监察工作，开展反食品浪费成效评估检查2轮次，申创的全疆首批党政机关绿色食堂顺利通过自治区验收；二是州民政局全面排查民政服务机构、托育机构食堂食品安全隐患，完成441个老年助餐点建设，用餐或供餐人数较多的食堂明厨亮灶覆盖率达60%以上；三是州住建局对全州建筑工地食堂进行全覆盖检查，督促企业落实主体责任，指导服务建筑施工项目承办方工地食堂建立食品安全管理制度，排查治理食品安全隐患4项。（孙煜杰 于璞）