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中国质量新闻网讯 随着汛期进入关键阶段，高温高湿的环境给食品安全带来严峻挑战。为确保人民群众在汛期能够吃得安全、吃得放心，河北邯郸经开区市场监管局迅速行动，全面加强汛期食品安全监管，筑牢食品安全防线。
全面排查，消除食品安全隐患。以商场超市、集贸市场、餐饮服务单位等为重点单位，对场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理等各环节进行现场检查，重点检查食品原料是否新鲜、加工过程是否规范、贮存条件是否达标等，严防腐败变质、霉变生虫、污染受损等食品流入市场。同时，通过加强日常监管和指导，督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时清理过期和腐败变质食品，确保食品质量安全。
宣传引导，提升公众安全意识。充分利用线上线下多种渠道，发布食品安全消费提示，引导消费者提高食品安全意识和风险防范能力，不购买、食用来历不明、过期变质食品，不饮用不洁净的水，不食用未烧熟煮透和被洪水浸泡过的食物。
应急准备，确保快速响应机制。为有效应对可能出现的食品安全突发事件，指导企业完善应急预案，并开展应急演练。同时，畅通12315投诉举报渠道，对消费者汛期食品安全问题进行及时受理和处理，确保一旦发生食品安全突发事件能够迅速响应、有效应对。（孙国才）
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