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中国质量新闻网讯 为严厉打击肉类产品违法犯罪行为，有效保障肉类产品质量安全和市场秩序，安徽省泾县榔桥市场监管所开展肉类及肉品“边角料”专项排查整治工作。
开展调查摸底。以农贸市场、超市、餐厅等为重点场所，详细记录肉类经营者的信息、经营地址等信息，建立台账，做到底数清、情况明。
加强警示宣传。通过张贴《肉类产品违法犯罪专项整治行动公告》向肉品销售者开展宣传教育，签订《肉品经营承诺书》，提高各经营单位食品安全意识，进一步宣贯法规，引导经营主体诚信合法经营。
组织专项检查。执法人员通过检查经营主体店内卫生环境，存储、销售设备，重点对供货方资质及肉类的检验检疫证明进行检查，要求经营主体严格落实索证索票、进货查验记录制度，确保销售的肉类正规可追溯。
下一步，榔桥市场监管所将继续加大排查力度，提高公众食品安全意识，严厉打击肉类产品违法违规行为，切实筑牢肉品质量安全防线。（徐梦婷）
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