黑龙江省明水县市场监管局以查促改推进“校园餐”整治落实落地

中国质量新闻网讯 为扎实推进食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治，近期，黑龙江省明水县市场监督管理局坚持以查促改，以改促进，强力推进“校园餐”整治行动落实落地，切实保障校园师生“舌尖上的安全”。

多方位严格检查，守牢安全底线。重点对学校食堂原料采购、进货查验、原料贮存、加工过程、环境卫生、餐饮具清洁消毒、食品留样等各环节开展全方位检查，重点查看对鼠（虫）类等有害生物防治情况等。针对个别学校（幼儿园、小饭桌）库房及人员出入通道防鼠设施不齐全，地漏未封闭、加工风险食品豆角等问题提出整改要求；对未建立健全食品安全管理制度、落实食品安全责任制不到位、从业人员健康合格证明过期等违规问题，下达责令整改通知书，督促其限期整改。全县共检查学校（幼儿园、小饭桌）食堂和供餐单位34家，发现食品安全隐患问题23个，下达责令整改9份，立案2起，结案2起。

多领域靶向抽验，消除风险隐患。积极开展校园食品原料监督抽查工作，针对学生们重点关注的油、面、米、蔬菜等食品，联系第三方检测机构进行抽样检测。此次共抽检包括豆油、大米、蔬菜、餐用具等共8个品种46批次，检测合格率达到100%。

多形式广泛宣传，提高安全意识。多次举办学校食品安全培训班，向食堂工作人员及广大师生科普有害生物防治、餐饮服务操作规范、通用卫生标准等安全知识，增强经营主体食品安全意识。同时，督促学校严格落实食品安全主体责任及相关制度，定期开展食品安全自查，全力打造食品安全共建的良好校园氛围。全县共召开培训班4次，培训学校、幼儿班负责人、食品安全总监、食品从业人员200余人次。

下一步，明水县市场监督管理局将持续聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节和风险隐患，进一步压实“两个责任”，加大校园及周边专项执法检查力度，筑牢校园食品安全防线。（明水县市场监督管理局 王广忠）