加强学校快检室建设 湖北省浠水县市场监管局推进校园食品安全预警关口前移

中国质量新闻网讯 6月27日，湖北省浠水县市场监管局执法人员应邀来到闻一多高级中学，对该校食堂食品安全快检人员进行快检演示培训。在现场，执法人员随机选择学校食堂现有的土豆、番茄、韭菜等食品，在食品快检室开展农药兽药残留的检测。一小时后，快检结果陆续出炉。

为实现校园食品安全预警关口前移，扩大校园食品安全管控范围，浠水县市场监管局按照市、县、乡、企“四位一体”的农产品质量安全快速检测体系建设目标，推进学校食堂食品安全快检室建设，不断提高校园快检室覆盖率。

“我局确定全县实行承包经营的3家乡镇高级中学食堂和其他重点私立学校为对象，打算以五年为建设目标，分批推进学校食堂快检室建设。”食品流通监督管理股股长陈光介绍，“同时出台快检室建设标准，要求校园快检室面积最低要在10平方米以上，需配备农残快速测定仪、冷藏冷冻冰箱、恒温空调、实验操作台、实验水槽及洗手台、常规采样容器等快检室基础设备。”

在完善校园食堂快检工作流程及工作制度方面，该局逐步打造校园食堂食品经营主体自检、第三方快检机构委托检测、市场监管部门快检“三位一体”的食品快检工作机制。此外，该局联合县公共检验检测中心对各学校食堂快检人员以现场演训、观摩学习、技术交流等方式进行快检技术培训，提高农产品快速检测能力，培训内容包括但不限于仪器设备维护保养、检验检测技术操作、检测常见问题处理、检测记录管理等。

据了解，目前该县3家乡镇高级中学食堂快检室已经建成，1家已经在使用，另2家拟在暑期经过培训后下学期即可投入使用；私立学校有雨露学校、英才学校2家学校完成了快检室建设，其它私立学校正在对接和推进中。（李来容 通讯员游海林）