湖南省新田县市场监管局多举措织牢中高考食品安全“防护网”

中国质量新闻网讯 为做好中高考期间的食品安全保障工作，自5月下旬以来，湖南省新田县市场监督管理局以高考和中考期间食品安全为切入点，持续推进和巩固校园食品安全专项整治行动成果，对考点学校及周边食品经营服务单位开展地毯式专项检查。

制定驻点监管工作计划。设立食品安全保障小组，对各考点及周边食品经营店，通过定人、定岗、定位监管模式，落实食品安全监管责任，对各考点及周边食品经营服务单位实施全过程食品安全监管，检查食品安全“两个责任”机制落实情况、证照资质、从业人员健康管理、食品进货台账、索证索票、食品加工间环境卫生、餐饮具清洗消毒、三防设施等情况，督促食品经营服务单位在食品采购、贮存、清洗、加工以及食品菜谱、规范留样、就餐环境卫生等方面以最严格的标准，确保全链条食品安全，共同守护考生食品安全。

对食品进行快检监测。以新田县第一中学、新田县第二中学等考点学校的食堂为重点对象，抽取常用的蔬菜、豆类、生鲜肉、鸡蛋等品种，针对农药残留、黄曲霉毒素、瘦肉精等风险较高的指标开展了检测并现场出具结果，截至目前共开展食品快检56批次，结果全合格。

强化信息化监管。通过“互联网+明厨亮灶”信息平台，对考点食堂操作间，实时通过平台智能识别预警，线上巡查发现和处置问题2起，做到全程参与、精准监督。

此次专项工作从5月下旬至中考结束，该局全力做到食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置，未发生一例食品安全事故，切实保障了高考和中考期间辖区内广大考生的食品安全。（杜勇刚）