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中国质量新闻网讯 为进一步加强肉制品小作坊监督管理，落实食品安全主体责任，保障肉制品小作坊食品安全，提高食品质量安全总体水平，安徽省泾县泾川市场监管所于夏季到来之际开展肉制品小作坊食品安全专项检查行动。
此次专项检查重点检查肉制品小作坊生产加工场所环境卫生是否达标、三防设施是否完善、加工设备是否满足生产需求、从业人员有无有效健康证明、购买食品原料时是否索要票据并查看肉制品的合格证明等方面。同时张贴“严禁非法添加药品”“严格管控清洁作业区”“防鼠、防蝇、防虫”等相关警示标识，提醒生产经营者做好肉制品生产工作，保障食品安全。
此次专项检查行动共检查6户肉制品生产小作坊，对发现的进货票据不全、三防设施不达标、生产区域环境卫生不达标等问题，执法人员已责令其限期整改并提交整改报告，确保专项检查行动闭环。（吴丹）
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