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中国质量新闻网讯 为做好“扬州·宜陵第十三届螺蛳大众美食季”活动期间食品安全监管工作，近期，江苏省扬州市江都区市场监管局宜陵分局开展系列食品安全保障工作。
提前介入防风险。美食季开幕前，宜陵分局提前联系活动主办方，详细了解活动概况，召集参加活动餐饮服务单位开展食品安全培训，检查各单位证照、从业人员健康管理、食品及食品原料进货查验、索证索票、食品贮存、食品加工制作过程控制等重点环节，对检查中发现的未严格落实索证索票、食品原材料贮存未离地离墙等隐患问题，及时提出整改要求，并监督完成整改，确保风险管控到位。
驻点监督保安全。活动中，分局执法人员现场驻点对螺蛳烹饪比赛及螺蛳夜市排档的食品原料、加工制作、餐用具消毒、以及禁止食品浪费等进行全过程零距离监管，逐环节严格把关，确保群众饮食安全，为螺蛳大众美食季顺利举办提供了食品安全保障。
日常工作强监管。分局将持续抓好因此次螺蛳节举办带来的辖区餐饮业旺季期间食品安全保障工作，重点加强各餐饮单位食品安全监管，督促明码标价、合法宣传、文明经营，及时处理消费者投诉举报，全力营造良好餐饮服务市场环境，筑牢食品安全防线。（江都区市场监管局 毛力达 通讯员杨蕊）
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