中国质量新闻网讯 为切实加强高峰论坛期间食品安全监管，江苏省仪征市市场监管局马集分局开展餐饮单位驻点保障。
驻点人员在会前与酒店餐饮接待部门沟通对接，完成保障前各项准备。围绕接待酒店食品原料采购、索证索票、食品安全设施、个人卫生、餐饮具消毒保洁、操作流程、菜单等方面开展事先评估，提出并跟踪整改意见落实。驻点人员落实对餐饮接待单位的食品加工全过程跟踪督查，并督促做好食品留样工作，认真填写现场检查记录、监督意见书和驻点保障工作记录表。
下一步，江苏省仪征市市场监管局马集分局将认真总结本次驻点保障工作的食品安全保障经验，固化有效措施和成果运用，进一步提升食品安全监管水平。（江苏省仪征市市场监管局 邱旭静）
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