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中国质量新闻网讯 为切实做好2024春季开学校园食品安全监管工作，近日，江苏省如皋市市场监管局吴吴窑分局在辖区内全面开展校园食品安全专项检查行动，全力护航师生“开学第一餐”。
抓重点，推动学校主体责任落实。督促各校园食堂认真落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。对校园食堂加工区、就餐区、设备设施、餐饮具、从业人员资质等进行全方位检查，要求学校食堂及时清理变质或超过保质期的食品原料，每日登录“互联网＋明厨亮灶”系统上传票证，严格落实进货查验制度。
查问题，加强食品风险隐患排查。对原料采购、食品贮存、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等逐项检查。检查过程中，执法人员要求各学校食堂强化食品安全意识，提升从业人员食品安全知识和规范操作水平，从源头上遏制校园食品安全事故发生的可能性。截至目前，共检查学校食堂6家，发现问题隐患10条，均已完成闭环整改。
促宣传，营造校园反浪费氛围。借助本次专项检查，分局执法人员开展反餐饮浪费进校园活动，对师生和食堂从业人员宣讲普及《反食品浪费法》等法规，督促学校食堂合理备餐，鼓励师生落实“光盘行动”，避免食品浪费，营造勤俭节约的良好氛围。
下一步，吴窑分局将继续加大对校园食品安全监督检查力度，深入推进校园食品安全排查整治行动，切实守护好广大师生的“每一餐”。（
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